Envie de perdre du poids ou tout simplement de manger sain, faites le plein de recettes minceur et allégée. Réalisez de savoureux plats légers et peu caloriques qui sauront néanmoins combler les gros et les petits appétits grâce à nos astuces. Vous verrez qu’adopter un régime alimentaire équilibré et détoxifiant en privilégiant les plats légers et remplis de vitamines tout en optant pour une cuisson saine ce n’est pas si compliqué ! Manger bon et équilibré c’est possible… si si, suivez le guide dans cet article !
Les légumes : véritables alliés d’un régime diététique
Avec leur relative faible apport calorique les légumes apparaissent comme des alliés de choix dans le cadre d’un régime alimentaire sain et équilibré. D’une part ils sont gorgés de fibres solubles et insolubles indispensable pour un bon transit intestinal et pour réguler le taux de sucre sanguin. Ensuite ils sont gorgés de vitamines et de minéraux pour prolonger la sensation de satiété. Parmi les aliments stars d’un régime diététique, nous retrouvons ces légumes faibles en calories mais gorgés de vitamines.
- Brocoli : cette excellente source de vitamine C et B contient 35,9 kcal pour 100 g. Essayez un succulent wok de brocoli et courgettes.
- Chou vert : Ce légume hypo calorique contient 25,3 Kcal pour 100 g. En hiver pensez à une bonne soupe de chou vert accompagné d’un pavet de saumon grillé.
- Laitue : pauvre en calorie (15 kcal pour 100 g) c’est le légume incontournable des salades : salade de laitue agrémentée de coriandre et de jus de citron ou encore salade tomates, laitue et mozarella.
- Poivron : Cette excellente source de vitamine C contient 19,8 kcal pour 100 g. Ideal en salade, en version vapeur ou même farcie au four.
- Betterave : ce légume avec un apport calorique de 51 kcal pour 100 est riche en vitamines A et K. Riches en nitrates elles permettent d’augmenter l’endurance et contribue à une bonne santé cardio-vasculaire.
- Carottes : avec 33 Kcal pour 100 g, vous pourrez user et abuser des carottes dans vos recettes minceur. Grace à leur forte teneur en bêta-carotène, en fibres et en minéraux, ils auront de nombreux bienfaits sur votre santé et vous donneront bonne mine. Pensez aux veloutés de carottes, aux carottes parfumées au cumin ou au curry.
- Lentilles : avec uniquement environ 100 kcal pour 100 g, les lentilles sont de redoutables alliés minceur. Riches en fer et magnésium mais avec un faible index glycémique, ces légumineuses permettent de réguler l’appétit et de lutter contre le stress et la fatigue.
Notre hit parade des idées de recettes minceur
- Salade de fruits de saison : vouloir garder la ligne n’est pas une raison de se priver de desserts bien au contraire ! Les salades de fruits (ananas, fraises, fruits rouges, clémentine etc.) sont une excellente façon de profiter d’un peu de douceur en fin de repas sans faire une overdose de calories !
- Gratin de riz et courgette : quelques courgettes, un demi litre de lait, une tasse de riz brun, quelques grammes de fromage râpé et un soupçon d’huile d’olive suffisent à faire cette recette gourmande et diététique.